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こってりしたラーメンを中心に味わっている人でも、ふと昔ながらの中華そばが懐かしくなったりする瞬間がありませんか？最近のガッツリ、こってりしたラーメンとはまた違う、あの中華そばが食べたい。
今回はそんな時のために、ほっとする、懐かしい味わいと雰囲気の中華そばをまとめてピックアップ。東京都内から関西、四国に至るまで、地元で愛される、昔ながらのラーメンの数々をご紹介していきます。
私なりには鶏ガラから澄んだスープを取ったラーメンが好きなんです。
20代の頃に大阪梅田でオールナイトの映画を見て夜中2時〜3時頃に屋台のラーメン屋に入ったんですね、空腹でもあったんですがラーメンのスープが極旨だったんです。
屋台のラーメン屋でもこんなに美味しいラーメン有るんだと驚いたほど。
二度と味わうことは無くなりましたが忘れられない味に出会えたことは私にとって最高の思い出ですね
